Fábrica de Bolachas Catu

A fábrica de Bolachas CATU S/A Produtos Alimentícios foi inaugurada em 31 de Julho de 1965, às margens da Rodovia Marechal Rondon, km 258. O nome CATU foi sugerido pelo escritor botucatuense e grande amigo da família, Hernâni Donato. Catu  significa,  em Tupi-Guarani, "BONS", e compõe  o topônimo "Botucatu" - bons ares. Assim, a cidade de Botucatu foi homenageada com a escolha desse nome para a indústria de bolacha. A matéria prima para o fabrico das bolachas era o leite in natura , oriundo das fazendas de seus próprios proprietários. A farinha de trigo, açúcar e outros componentes vinham de outras cidades e de São Paulo. O edifício ocupava uma área de 1.120 metros de comprimento por 18,30 de largura. Um número imenso de pessoas, trabalhou com os "Barbetas" - apelido que os irmãos  Martin receberam por causa do cavanhaque que o irmão Ângelo usava quando chegou da Itália- nas Indústrias Martin de bebidas alcoólicas , refrigerantes, balas e bolachas, na Catu e em outras atividades desenvolvidas pelos Martin. Há quem diga até hoje : "Quem não trabalhou com "Barbetas" ? Com os Martin ?